Osoby z WZJG muszą przejść Dietę Wprowadzającą powoli i cierpliwie. Z doświadczenia wiem, że połowa z nich, na parę miesięcy przed rozpoczęciem Diety Wprowadzającej jest na diecie BEZ PRODUKTÓW ROŚLINNYCH i bardzo powoli wprowadzają domowy kefir i jogurt, z dobrym efektem. Kapustę kiszoną (tylko domowej roboty) wprowadzamy, kiedy jesteśmy gotowi na pierwsze warzywa, można zacząć tylko od soku z kiszonej kapusty (1 łyżeczka dziennie). Niektóre osoby radzą sobie dobrze z sokiem już od samego początku terapii, jedynym sposobem na sprawdzenie tego jest spróbowanie. Więcej o tym, jak prawidłowo wprowadzać jedzenie probiotyczne znajdziesz w książce w rozdziale „Dieta wprowadzająca”.
Borelioza jest ostatnio bardzo modnym schorzeniem, a medycyna ciągle ulega modom. Za wszystkie problemy odpowiedzialna jest borelioza. Jest ona wywoływana przez bakterie z rodziny Borrelia przenoszone przez kleszcze. Naturalnymi żywicielami kleszczy są dzikie zwierzęta takie, jak sarna, wiewiórka, królik oraz wiele innych. Istnieje ona od wieków, prawdopodobnie dłużej niż my, ludzie. Obecnie borelioza jest bardzo częstym schorzeniem pomimo tego, że człowiek ma bardzo rzadkie kontakty z dzikimi zwierzętami w naszej zurbanizowanej społeczności. Cóż więc się dzieje? Ostatnich parę dekad to okres wielkich zmian jakie zaszły, nasz układ immunologiczny został osłabiony dzięki naszemu nowoczesnemu stylowi życia i środowisku, które my ludzie stworzyliśmy. Dobrym tego przykładem jest populacja wymierających pszczół. Wymierają na skutek wielu infekcji, na które nie tak dawno były odporne. Dlaczego? Ponieważ ich układ immunologiczny został osłabiony poprzez opryski stosowane w rolnictwie. My, ludzie, nie różnimy się. Jeżeli nasz układ immunologiczny nie działa prawidłowo to stajemy się podatni na wszystkie rodzaje infekcji, do tej pory dla nas nieszkodliwe. Osoby cierpiące na chroniczne zmęczenie, fibriomialgię, neuropatię obwodową, choroby autoimmunologiczne oraz inne degeneracyjne schorzenia za które obwinia się boreliozę mają upośledzoną odporność. Fakt, że Borrelia została odkryta nie jest jednoznaczny ze znalezieniem odpowiedzi na powyższe problemy. Przy wyłączonym układzie immunologicznym, wszelkiego rodzaju mikroorganizmy mogą być aktywne, a wiele z nich jeszcze nie zostało odkrytych. Leczenie antybiotykami Borelli nie prowadzi do wyeliminowania przewlekłych chorób zwyrodnieniowych pomimo przeprowadzonych testów labolatoryjnych stwierdzających, że ta bakteria została pokonana. W leczeniu boreliozy używane są bardzo silne antybiotyki, często podawane dożylnie i długoterminowo. Antybiotyki nie są bezpieczne! Zdrowa flora organizmu jest najważniejszym czynnikiem w utrzymaniu odporności. Antybiotyki niszczą ten czynnik bardzo skutecznie, wyłączając nasz układ immunologiczny jeszcze bardziej i powodując, iż jesteśmy bardziej bezbronni na borrelię oraz inne organizmy patogeniczne. Jeżeli więc zmagasz się z przewlekłą chorobą i test wykazał boreliozę, to nie spiesz się z antybiotykiem. Pośpiech jest wskazany przy odbudowie własnego systemu immunologicznego. Najważniejszą interwencją jest twoje jedzenie! Jeżeli masz jakiekolwiek objawy ze strony układu pokarmowego to przejdź na protokół GAPS. Jeżeli nie cierpisz, a takie objawy to przejdź na diety naturalne w stylu diety Weston A Price (Paleo diety). Gdy twój system odpornościowy zacznie prawidłowo pracować to poradzi sobie z borrelią i wieloma innymi mikroorganizmami, o których nie masz nawet pojęcia. Wiele osób, u których wyszły pozytywne testy na boreliozę nie ma żadnych objawów chorobowych i jest zdrowych. Dlaczego? Ponieważ ich układ immunologiczny pracuje prawidłowo! I nie popełnij błędu: dobrze funkcjonujący układ immuologiczny jest o niebo inteligentniejszy niż jakikolwiek doktor lub naukowiec! Jedynym wyjątkiem jest zakażenie borrelią poprzez ukąszenie kleszcza (które zostało potwierdzone badaniem i jako takie zakwalifikowane), objawiające się typowymi objawami: wędrującym rumieniem (typowa owalna wysypka) z współwystepującymi objawami podobnymi do grypy takimi, jak gorączka, złe samopoczucie oraz bóle mięśni i stawów. W tym przypadku podanie antybiotyku ma sens. Podczas antybiotykoterapii należy podejmować dietetyczne kroki wzmacniające odporność oraz przyjmować dobrej jakości probiotyki. Dieta GAPS przywraca prawidłową odporność. Pytanie o likwidację borrelia: dlaczego likwidować? Jeżeli ktokolwiek przyjrzałby się wynikom testów na tego pasożyta to odkryłby, że większość populacji go ma, tak jak większość z nas ma Helicobacter Pylori w swoich żołądkach. Wiemy że 70-80% ludzi u których test na H. Pylori wyszedł dodatnio jest zdrowych i nie ma żadnych objawów. Czy powinniśmy zatem usuwać H Pylori u wszystkich tych ludzi narażając ich na działanie bardzo silnych antybiotyków? Oczywiście, że nie! Większośc mikroorganizmów żyjących na tej planecie jest naszymi przyjaciółmi, a nie wrogami! Jedyne co każdy z nas musi uczynić, to znaleźć równowagę, harmonię pomiędzy ogromna liczbą mikroorganizmów żyjącą w nas i naszym układem immunologicznym. Skupmy się więc bardziej na pokarmach i odżywianiu naszego układu immunologicznego niż na atakowaniu, zabijaniu i usuwaniu czegokolwiek.
Mizofonia jest zaburzeniem sensorycznym polegającym na nietolerancji otaczających dźwięków. Dźwięki te powodują złość lub inne nieprawidłowe reakcje. Oprócz nietolerancji dźwięków, osoby zazwyczaj mają także inne objawy zespołu GAPS takie, jak: niepokój, zaburzenia obsesyjno-kompulsywne oraz inne problemy behawioralne i społeczne. Moim zdaniem mizofonia jest jednym z objawów zespołu GAPS i nie powinna być diagnozowana oddzielnie. Spotkałam wielu pacjentów z takimi objawami współwystępującymi z wieloma innymi objawami zespołu GAPS.
Zapalenie migdałków jest wywoływane przez węglowodany przetworzone, zazwyczaj z mąki i cukru: wypełniają one głębokie wnęki w migdałkach, gdzie rozwija się na nich patogeniczna flora wywołująca stany zapalne. Gdy zaprzestaniemy spożywania węglowodanów przetworzonych i zasiedlimy gardło korzystną florą to problem zniknie. Aby skolonizować gardło dobrymi bakteriami należy kończyć każdy posiłek łykiem domowego kefiru lub serwatki, aby do następnego posiłku zostały w gardle odpowiednie bakterie. Alternatywnie można skorzystać z kapsułki probiotyków wysypując jej zawartość na język. Warto powtórzyć ten zabieg przed pójściem spać.
Najczęstszą przyczyną złego funkcjonowania nerek są nieprawidłowo strawione białka, które są przez nie filtrowane. Skąd one pochodzą? Z jelit. Przy uszkodzonej ścianie jelita białka nie są prawidłowo strawione i takowe zostają wchłonięte. Kiedy organizm próbuje je usunąć wraz z moczem blokują one nerki powodując nefropatię i inne uszkodzenia. Lekarze doskonale wiedzą, że to białka powodują uszkodzenia nerek więc zalecają zmniejszenie spożycia białek. Jednak to nie jest rozwiązanie prawdziwego problemu, którym jest uszkodzona ściana jelita. Dieta Wprowadzająca GAPS działa regenerująco na ścianę jelita więc białka z pokarmów zaczynają być prawidłowo trawione. Następnie są wchłaniane i nie powodują uszkodzeń nerek oraz innych tkanek organizmu. W początkowej fazie należy zwrócić szczególną uwagę na galaretowate tkanki pochodzenia zwierzęcego bardziej niż na samo mięso, ponieważ to one szybciej regenerują śluzówkę jelita. Nerki mają dużą zdolność regeneracji. Tak szybko jak ściana jelita zacznie się regenerować i niestrawione białka przestaną przybywać do nerek tak szybko i one zaczną się regenerować. Uszkodzone nerki wydalają potas i inne związki mineralne. Nie należy rezygnować ze spożywania soli, jednak musi to być TYLKO NATURALNA NIEPRZETWORZONA SÓL. Ważne jest, aby nie spożywać żadnej przetworzonej żywności, ponieważ zawiera ona duże ilości przetworzonej soli, niezdrowej dla człowieka a szczególnie dla osoby z osłabionymi nerkami.
Przebarwienie zębów i wypadanie włosów to niezwykle rzadkie problemy u pacjenów GAPS i zazwyczaj występują u bardzo zanieczyszczonych ludzi, głównie metalami ciężkimi. Włosy i zęby to miejsca, gdzie ciało często magazynuje toksyny. Wiele różnych rzeczy dzieje się w organizmie, kiedy wprowadzony w życie zostaje program GAPS. Nie wiemy dokładnie co się dzieje, lecz możliwe, że włosy pełne toksyn opuszczają organizm by zrobić miejsce dla nowych, „czystych” włosów. Co do zębów to spotkałam autystyczne dzieci, którym cały czas rosły zęby z osadzonymi na nich czarnymi plamami. Szczególnie u jednego chłopca usunięcie tych plam wywołało zauważalną poprawę już po tygodniu. Możliwe, że organizm magazynował rtęć ze szczepionek lub inne toksyny w rosnących zębach. Nie wiemy jak to się dzieje, ale prawdopodobnie zainicjowana przez protokół GAPS detoksykacja rozpoczyna usuwanie toksyn, które mogą być przyczyną przebarwienia zębów w początkowej fazie. Na dłuższą metę, twojemu dziecku prawdopodobnie urosną piękne, białe zęby jakie widziałam u wielu dzieci z zespołem GAPS.
Kwas szczawiowy występuje w organizmie w postaci soli zwanej szczawianami. Głównym powodem wzrostu ich poziomu w organizmie jest nieprawidłowa zdolność do ihc prawidłowego przetwarzania. U pacjentów GAPS dzieje się to z powodu:
1. Braku odpowiednich, korzystnych bakterii we florze jelitowej, odpowiedzialnych za rozkład szczawianów. Zbadano jeden gatunek takich bakterii beztlenowych o nazwie Oxalobacter formigenes. Jestem pewna, żewkrótce poznamy inne gatunki. O. formigenes jest składnikiem prawidłowej flory jelitowej człowieka bardzo wrażliwym naantybiotyki o szerokim spektrum działania. Gdy zostaje on zniszczony przez antybiotyki to człowiek nie jest w stanie przetwarzać prawidłowo szczawianów, które gromadzą się w organizmie powodując objawy.
2. Osłabionego system detoksykacyjnego u osób z GAPS. Duży zapas siarki jest istotną częścią systemu detoksykacyjnego a u osób z GAPS występuje niedobór siarki. Nie mogą więc one prawidłowo przetwarzać szczawianów i wielu innych substancji.
3. Niedoborów magnezu u osób z GAPS. Kwas szczawiowy usuwany jest głównie z moczem, a najbezpieczniejszą dousunięcia formą soli jest szczawian magnezu. Kiedy nie ma wystarczającej ilości magnezu to organizm używa zamiast niego wapnia, co może wywoływać powstawanie kamieni nerkowych. Wydalanie tej substancji z moczem może powodować przewlekłe zapalenie pęcherza i cewki moczowejobjawiające się pieczeniem i bolesnym oddawaniem moczu. Osoby mające nieprawidłową florę jelitową mają także nieprawidłową florę zasiedlającą pachwiny, która także powoduje lekkie stany zapalne. Mocz pełen szczawianów (oraz innych toksyn pochodzących z jelita) podrażnia już i tak czułe obszary oraz może wywoływać zapalenia pochwy i sromu lub przewlekły ból sromu (wulwodynia). Pokarmy bogate w szczawiany mogą stwarzać problemy dla osób z tej grupy, ponieważ nie trawią one ich dobrze trawić. Do grupy tej należą: szczaw, szpinak, rabarbar, gryka, karambola, pieprz, pietruszka, amarantus, buraki, kakao, kawa, herbata i inne produkty roślinne. Dieta Wprowadzająca już od samego początku pozbawiona jest pokarmów bogatych w szczawiany. Tluszcze zwierzęce są bardzo ważnym składnikiem programu GAPS. Są niezbędne dla odbudowy systemu detoksykacyjnego iimmunologicznego u chorego. Jeżeli są problemy z trawieniem tłuszczy proszę zapoznać się z sekcją o kamieniach woreczka żółciowego.
Zalecam przejście Diety Wprowadzającej. Jeżeli jest to zbyt uciążliwe to należy na początku wprowadzić pełną dietę GAPS i w późniejszym okresie spróbować Diety Wprowadzającej. Standardowym leczeniem boreliozy jest antybiotykoterapia więć flora jelitowa u tych osób jest nieprawidłowa i musi być odbudowana.
Nie, proszę nie ograniczać pokarmów zawierających siarkę! Siarka jest niezbędna przy odbudowie jelit, odporności oraz funkcjonowaniu wątroby. Osoby z zespołem GAPS mają już niedobory siarki w organizmie. Zmiana flory bakteryjnej to droga do normalizacji metabolizmu siarki w organizmie dziecka.
Każdy przypadek jest inny. Jeżeli jest to sytuacja zagrażająca życiu (np. krwawienie z polipa) to prawdopodobieństwo operacji jest bardzo duże. Jeżeli nie jest to nagły przypadek to program GAPS może zmienić wiele w jelicie i oddalić potrzebę wykonania zabiegu. W każdym przypadku bardzo ważne jest przestrzeganie diety we wszystkich tych schorzeniach. W naszym organizmie ma miejsce wspaniały proces regeneracji komórek. Większość komórek ma krótki cykl życia, umierają i są zastępowane przez nowopowstałe komórki. Proces regeneracji i odbudowy trwa nieprzerwanie. Anomalie fizyczne nie są więc wieczne, organizm może sobie z nimi poradzić, tak długo jak usunięta zostaje przyczyna problemu i dostarczamy organizmowi narzędzi do samoleczenia.
Proponowałabym przeprowadzenie testów na obecność ołowiu i innych metali ciężkich, ponieważ w wielu przypadkach przy ADHD jest ich nadmiar. Można wykonać test na minerały z włosów i prowokacyjny test moczu (Kelmer'a lub podobny). Najlepiej przeprowadzić te badania pod kontrolą specjalisty. Spożywać duże ilości tłuszczy zwierzęcych do każdego posiłku, aby unormować poziom cukru. Gdy mamy problemy ze snem, można podawać 5 HTP przed zaśnięciem(50-100mg).
Możliwe, że system immunologiczny syna jest w trakcie rekonstrukcji dlatego też powoduje to taką aktywność migdałków. Proszę podawać na język probiotyki między posiłkami oraz przed snem w celu kolonizacji jamy ustnej i nosa bakteriami probiotycznymi. Pomocne będzie także przemywanie nosa roztworem soli oraz wizyta u doświadczonego homeopaty.
Opryszczka jest powodowana przez wirusy z rodziny Herpes. Kiedy spożywamy duże ilości orzechów i świeżych owoców, szczególnie owoców cytrusowych to metabolizm naszego organizmu zmienia się w sposób korzystny dla tych rodzajów wirusów (to samo dzieje się w przypadku czekolady i kawy). Jeżeli więc jesteśmy podatni na występowanie opryszczki lub półpaśca to należy wyeliminować te produkty z diety na jakiś czas. Należy zamiast tego spożywać duże ilości ciepłych zup oraz duszonego mięsa. Przez parę dni można suplementować L-lizynę w dawce: dla dorosłych 4-5 gramów dziennie a dla dzieci połowę tej dawki. Należy utrzymywać cieplotę ciała i unikać sytuacji stresowych, które to promują infekcje wirusowe. Wysypki i egzema są to odmienne sytuacje spowodowane nieprawidłowościami w równowadze systemu immunologicznego, lub kryzysem ozdrowienczym, lub detoksykacją. Nasza skóra to jeden z głównych organów detoksykacji. Wiele substancji toksycznych opuszcza nasz organizm wraz z potem. Kiedy toksyny wydostają się przez skórę mogą powodować uszkodzenia. System immunologiczny probuje naprawić te uszkodzenia uruchamiając procesy zapalne. Objawiają się one w postaci wysypek, często swędzących. Aby więc poradzić sobie z egzemą lub inną wysypką należy zredukować poziom substancji toksycznych w organizmie. Bezpośrednim działaniem są kapiele w wodzie z sodą oczyszczoną (½ szklanki na wannę) lub owsem (umieścić owies w bawełnianej torebce i wrzucić do wanny). Jako środka nawilżaącego należy stosować oleje jadalne, tłoczone na zimno, masło, kwaśną śmietanę lub pastę ze świeżego awokado. Przy ciężkich przypadkach egzemy (z suchą, pękającą skórą) można smarować pacjenta na noc miodem lub wodorostami (glonami) morskimi. Posmarować, nałożyć folię kuchenną i zawinąć bawełnianym opatrunkiem. Rano spłukać i nałożyć tłuszcz lub olej. Nie należy stosować żadnych środków chemicznych ponieważ w dłuższym czasie stan chorobowy się pogorszy.