Zawsze zaczynamy od małej dawki i stopniowo dochodzimy do dawki terapeutycznej na której pozostajemy przez 3-4 miesiące, a następnie stopniowo redukujemy do zera. Dla dorosłego terapeutyczna dawka to zazwyczaj 4-5 miliardów żywych komórek dziennie. U dzieci stosujemy mniejsze dawki w zależności od wieku dziecka:3-5 letnie dawka 1 miliard dziennie, 6-11 letnie dawka 2 miliardy, starsze dzieci 3-4 miliardy dziennie. Nie używałabym S boulardii u dzieci młodszych niż 3 letnie, lepiej w tym przypadku używać domowego kefiru. Ważne, aby S boulardii podawać z innymi probiotykami, aby nie stały się one dominujące w jelicie. Opierając się na doświadczeniu, nie zalecałabym używania S boulardii na stałe, tylko jako dawka lecznicza. W dłuższym czasie lepiej stosować kefir, który zawiera zarówno bakterie jak i drożdże.
Tak, gaz produkują głównie grzyby. Niewielka ilość gazu jest zjawiskiem normalnym, lecz nie za dużo. Nie trzeba wracać do Diety Wprowadzającej lecz należy usunąć z djety produkty, które mogą być pożywieniem dla grzybów: owoce, orzechy i wypieki.